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18 noviembre 2017 6 18 /11 /noviembre /2017 12:27
Empanada
Empanada
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17 noviembre 2017 5 17 /11 /noviembre /2017 19:30
Berenjenas rellenas coronada con queso de cabra
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17 noviembre 2017 5 17 /11 /noviembre /2017 19:27
Marisco con fideos
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16 noviembre 2017 4 16 /11 /noviembre /2017 18:14
Rollitos de acelgas
Rollitos de acelgas

Cocemos las hojas de acelgas preferentemente que sean grandes, las estiramos y ponemos salmón ahumado y queso que en este caso puse roquefor enrollamos y en un recipiente de horno engrasado ponemos una base de bechamel , colocamos los Rollitos de acelgas y cubrimos con el resto de bechamel ....

Queso para gratinar y al horno solo arriba hasta que esté gratinado .

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15 noviembre 2017 3 15 /11 /noviembre /2017 23:26
Huevos rellenos de gambas

Cocemos unas gambas y las picamos , las mezclamos con las yemas y mayonesa .

Rellenamos las mitades de huevos y los decoramos al gusto .

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15 noviembre 2017 3 15 /11 /noviembre /2017 23:25
Calamares rellenos

Limpiamos los calamares y hacemos el relleno , en un bol ponemos las patitas picaditas , cebolla larga muy picada, perejil muy picado , gambas peladas y cocidas enteras y pan rallado sin olvidarnos de la sal .

Mezclamos todo y rellenamos los calamares sin llenarlos en exceso ya que suelen encoger, y podrían reventar.

Ponemos una sartén con un fondo generoso de aceite y pochamos cebolla muy picada cuando esté tomando color añadimos los calamares y un vaso de vino blanco y dejamos reducir a la mitad hasta ver qué están tiernos .

Si queremos espesar la salsa podemos hacerlo con una cucharada de pan rallado.

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13 noviembre 2017 1 13 /11 /noviembre /2017 13:41
Pastel de carne
Pastel de carne

Muy rico y fácil , preparamos un puré de patatas según los comensales después de cocidas machacamos y ponemos sal y mantequilla .

Cubrimos el fondo del molde con la mitad del puré luego ponemos una buena capa de salsa boloñesa y el resto del puré encima , cubrimos con bastante queso rallado y al horno a gratinar.

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12 noviembre 2017 7 12 /11 /noviembre /2017 14:51
Brochetas de verduras con pollo

1 pimiento rojo

1 berenjena

1 calabacín

1 pechuga de pollo

Cortamos a dados la pechuga y la ponemos con sal y soja 2 o 3 horas antes .

Cortamos la verdura y montamos las brochetas y a la plancha .

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11 noviembre 2017 6 11 /11 /noviembre /2017 18:47
Champiñones rellenos de arroz
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11 noviembre 2017 6 11 /11 /noviembre /2017 18:45
Arroz negro
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