21 julio 2020
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Pastela moruna 500 g de pechuga de pollo sin piel 50 g de almendras fritas con sal 400 g de cebolla en trozos 70 g de aceite 1 cucharada de perejil fresco picado ½ cucharadita de canela molida (y un poco más para espolvorear) ½ cucharadita de jengibre en polvo 100 g de agua 50 g de piñones 50 g de pasas 160 g de azúcar moreno 1 - 2 cucharaditas de sal 1 - 2 pellizcos de azafrán 3 huevos batidos Este sería el relleno 12 láminas de masa filo 160 g de mantequilla fundida 1 cucharada de azúcar glas Canela
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