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24 diciembre 2009 4 24 /12 /diciembre /2009 23:36
carne-mechada.JPG

Es cabeza de lomo de cerdo com manteca blaca,laurel,oregano,sal y dientes de ajos.




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23 diciembre 2009 3 23 /12 /diciembre /2009 21:19
lasana-JPGlasana.JPG

Pues una bechamel,tomate frito mezclados con la carne de ternera picada y los champiñones vamos intercalado capas de pasta con la de carne y luego bechamel hasta terminar.



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23 diciembre 2009 3 23 /12 /diciembre /2009 21:16
albondigas-al-azafran.JPG

Son albondigas de ternera con una salsa de cebolla confitada maizena y azafran.



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23 diciembre 2009 3 23 /12 /diciembre /2009 21:12
menudo.JPG

Es muy parecido a los callos madrileños pero con garbanzos.


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23 diciembre 2009 3 23 /12 /diciembre /2009 21:04

aceitunas-alinas.JPG

Aceitunas aliñadas son de mis olivos, partidas y aliñadas por mi,cien por cien ecologicas....


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23 diciembre 2009 3 23 /12 /diciembre /2009 20:54
sopa-de-puchero.JPGpuchero

Este es el resultado de los llamados avios de puchero en una olla cubiertos de agua y puestos a hervir lentamente.



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23 diciembre 2009 3 23 /12 /diciembre /2009 20:48

calamar relleno

El relleno es de huevo duro,gambas peladas,cebolletas.peregil y pan rallado la salsa es un refrito majado con pan frito.


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23 diciembre 2009 3 23 /12 /diciembre /2009 20:41
canelones-de-atun.JPG

Riquisimos solo necesitamos una bechamel y los canelones rellenos de una mezcla de atún batido con nata.


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22 diciembre 2009 2 22 /12 /diciembre /2009 20:57
tortillitas-de-camarones.JPG

LLeva camarones,harina,harina de garbanzos,peregil,cebolletas,pizca de azafran,sal.


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22 diciembre 2009 2 22 /12 /diciembre /2009 20:44
pizza-de-jamon.JPG

Para la masa harina,levadura de panaderia,aceite y agua.
Para el relleno esta es iberica lleva base de tomate,oregano y albahacar,cebolla muy picadita,chorizo,jamón ,huevos estrellados y queso mozzarela.

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