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1 diciembre 2010 3 01 /12 /diciembre /2010 08:39

 Recetas-ganadoras-de-Noviembre.JPG Ranking-final-Noviembre.JPG

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Gracias a muchogusto .net por este concurso y a tod@s l@s que me han votado .  http://www.muchogusto.net/recetas/4747/Patata-rellena-a-la-boloñesa

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25 noviembre 2010 4 25 /11 /noviembre /2010 14:26

patatas-a-la-riojana.JPG

 

En un poco de aceite ponemos las patatas a cuadros chascadas,cebolla y ajos picados y vamos rehogando,ponemos chorizo y pimentón esto lo regamos con vino blanco,dejamos evaporar y añadimos sal y algo de agua según nos guste de caldosas,para servirlas le ponemos pimiento del piquillo a tiras.

 

 

 

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22 noviembre 2010 1 22 /11 /noviembre /2010 14:52

PA170336--2-.JPG

 

Estas son las aceitunas de este año 10kg solo de las partes de abajo a las de arriba no llegaba ,ya las publique el año pasado las aliñadas.... http://cocinadivinayrica.over-blog.es/article-aceitunas-ali-adas-41722395.html

 

 

 

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21 noviembre 2010 7 21 /11 /noviembre /2010 18:00

panssi.jpg

 

Bueno esta receta es típica de Filipinas y es muy fácil, pochamos cebolla muy picadita en un fondo de aceite y después ponemos pechugas de pollo en juliana, cuando pierda el color de crudas le añadimos salsa de soja seguidamente zanahorias y col en juliana  mas los fideos y tapamos vamos removiendo de vez en cuando, hasta que quede así le ponemos sal y listo.

 

 

 

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17 noviembre 2010 3 17 /11 /noviembre /2010 14:10

 

 
PB170377.JPG

 

Los lenguados los podemos hacer en el horno o en papillote yo los hice en la fussion menú pescado 3 minutos solo con sal, después he dorado unos ajitos muy picados y añadido jamón picadito se lo ponemos por encima y listo esta riquisimo.....

 

 

 

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13 noviembre 2010 6 13 /11 /noviembre /2010 18:10

croquetas de puchero PA100542.JPG

 

Desmenuzamos la carne del puchero, en un fondo de aceite o mantequilla pochamos cebolla muy picada. cuando este cogiendo color añadimos la carne rehogamos y ponemos 3 o 4 cucharadas de harina movemos y vamos añadiendo la leche poco a pocoponemos algo de sal y nuez moscada, cuando este espeso lo ponemos estirado en un plato y dejamos enfriar.... al día siguiente cojemos porciones damos forma rebozamos y freímos.

 

 
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13 noviembre 2010 6 13 /11 /noviembre /2010 18:04

bienmesabe

 

Es cazón en adobo, llamado en la isla de San Fernando (CADIZ) bienmesabe.lo adobamos con pimentón,ajo,orégano,sal y vinagre.Después lo rebozamos en harina y freímos.


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11 noviembre 2010 4 11 /11 /noviembre /2010 19:47

arroz-con-bolonesa.JPG

 

Esta receta es de Manuel un chico muy creativo en la cocina y es lo que suena,hacemos una salsa boloñesa yo le añadi champiñones, ponemos la medida de arroz y la medida de agua yo lo hice en la fussion menu arroz y en diez minutos listo.....

 

 

 

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6 noviembre 2010 6 06 /11 /noviembre /2010 21:25

garbanzos-con-bacalao.JPG

 

garbanzos remojados
pimenton
cebolla
aceite
laurel
bacalao

Ponemos todo menos el bacalao y cuando este tierno ponemos sal y el bacalao unos 5 minutos.

 

 

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4 noviembre 2010 4 04 /11 /noviembre /2010 14:04

PB040357.JPG

 

Ponemos los brocolis en la fussion menu pasta sacamos y escurrimos y mientras hacemos una bechamel en el micro de aceite de oliva ....ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 de harina ponemos sal y nuez moscada ,metemos 50 segundos en el micro sacamos y añadimos la leche poco a poco como 2 vasos,ponemos 1 minuto sacamos movemos y otro minuto, asi hasta que este cubrimos los brocolis ponemos queso rallado y gratinamos en el horno.

 

 

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