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la cocina mas divina y rica que se hacer.

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Top posts

  • pechuga de pollo al curry con cama de tallarines

    27 febrero 2012

    Bueno ponemos pelin de aceite en la cubeta..... añadimos 1 puerro picadito y 2 pimientos verdes cuando estén pochados añadimos la pechuga cortada a dados añadimos sal y el curry y la regamos con vino blanco la ponemos en menú guiso y cuando este sacamos...

  • estofado de carne con papas

    21 enero 2010

    En un fondo de aceite rehogamos una cebolla muy picadira cuando tenga color añadimos la carne y removemos hasta que no se vea nada rojo ,añadimos laurel y cubrimos con vino dejamos evaporar el vino y ponemos sal y pimienta y un vaso de agua cerramos la...

  • estofado de ternera al pimentón

    16 septiembre 2010

    500gr de estofado de ternera , un fondo de aceite, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 1 cta de orégano, 1 cta de pimentón ,1 cta de tomillo, vino blanco, 1 pastilla de avecren de ajo y peregil, perejil picado para espolvorear. En en fondo...

  • solomillo iberico al ajillo

    09 febrero 2010

    En un fondo de aceite ponemos ajitos muy picados y sin que lleguen a dorarse se le pone las puntas de solomillo cortadas,se rehogan un poco y se les añade vino bueno blanco lo dejamos evaporar y reducir y añadimos perejil picado,sal y piienta lo dejamos...

  • berza

    19 enero 2010

    Se ponen en remojo los garbanzos la noche antes ,en la olla se ponen los garbanzaos la pringa,las judias verdes unos dientes de ajos pimentón y aceite se pone en expres media hora, se abre la olla y se le ponen patatas si gusta y la sal y yerbabuena y...

  • choripan o bollos preñaos

    17 abril 2010

    lleva chistorra y para la masa de pan 200ml de leche caliente 30gr de levadura fresca 1 chorrito de aceite de oliva 350gr aproximados Hacemos la masa la dejamos que suba como media hora y despues hacemos porciones que rellenamos con la chistorra metemos...

  • las 1º galeras del año

    16 enero 2011

    Me encantan estas son las primeras.... los expertos dicen que son buenas en los meses con r y que en la epoca de semana santa es cuando mas coral tienen.Las cocemos poniendo agua con sal a hervir y cuando este las metemos dentro y apagamos, el agua nos...

  • pastel de berenjenas

    24 junio 2010

    Se cortan las berenjenas y se pasan por una sartén con aceite caliente hasta que se vean tiernas,en un molde engrasado se cubre el fondo de berenjenas y se va alternando con queso y jamón cocido cuando este le añadimos 4 huevos batidos con sal y al horno...

  • pastel de pollo

    16 febrero 2010

    1/2KG DE POLLO PICADO 1/2KG DE BACON PICADO POLVO DE AJO CARAMELO LIQUIDO MEZCLAMOS BIEN TODO Y LO PONEMOS EN UN MOLDE PARA MICRO BAÑADO CON EL CARAMELO LO TAPAMOS CON FILMM Y PONEMOS 12 MINUTOS A MAXIMA POTENCIA Y LISTO. AHORA LA RECETA ORIGINAL Y SALE...

  • lomo con crema de nata y champiñones

    30 mayo 2010

    lomo de cerdo fileteado ...lo pasamos por el fuego con un pelín de aceite y sacamos seguidamente ponemos ajitos muy picados y sin que lleguen a dorarse añadimos un chupito de coñac dejamos evaporar seguidamente un brik pequeño de nata y dejamos que espese...

  • pechuga de pollo ras el hanout

    30 agosto 2011

    2 pechugas de pollo cortadas a trozos 1 cebolla aceite soja 1 cucharadita de ras el hanout sal Pochamos la cebolla muy picadita en el aceite,seguidamente ponemos el pollo,la especie moruna ras el hanout,la salsa de soja y la sal.Rehogamos durante diez...

  • merluza en blanco

    24 enero 2011

    Ponemos tomates rojos,pimientos,ajo,cebolla,laurel,aceite de oliva a todo esto le ponemos agua y a cocer como 15 minutos,cuando este le añadimos una patata troceada y la cocemos como 5 minutos por ultimo la merluza muy poco tiempo como 3 minutos.Es un...

  • calamares rellenos

    22 febrero 2012

    Para rellenar el calamar necesitamos,gambas peladas y salteadas o cocidas,huevos duros picados,cebollas de las largas y perejil, cuando tengamos todo la añadimos un poco de pan rallado pero poco....los rellenamos y cerramos con la ayuda de un palillo...

  • tigres

    09 abril 2012

    Aceite de Oliva virgen extra Sal y pimienta (al gusto) 2 cebollas 1 pimiento rojo 1/2 vaso de vino blanco 250 g de gambas 1 k de mejillones 2 dientes de ajo 3 cucharadas de tomate fríto (mejor si es casero) 1/2 cayena molida Pan rallado 2 huevos 1/2 l...

  • lomo relleno

    06 mayo 2010

    compramos 1kg de lomo de cerdo y lo cortamos sin llegar a cortarlos del todo a filetes,ponemos sal y pimienta y rellenamos con beicon y queso en lonchas entre filete y filete ponemos un fondo de aceite en la olla y colocamos el lomo poniendole un poco...

  • arroz en tomate con pollo y langostinos

    27 agosto 2010

    Hacemos un sofrito de cebolla,pimientos rojos y verdes y cuando este añadimos el pollo a trozos pequeños rehogamos y añadimos un vado de agua guisamos como 15 minutos y luego abrimos la olla y ponemos medio brik de tomate frito unos guisantes y el arroz...

  • patatas a la riojana

    25 noviembre 2010

    En un poco de aceite ponemos las patatas a cuadros chascadas,cebolla y ajos picados y vamos rehogando,ponemos chorizo y pimentón esto lo regamos con vino blanco,dejamos evaporar y añadimos sal y algo de agua según nos guste de caldosas,para servirlas...

  • puding de coliflores y esparragos verdes al roquefort

    04 septiembre 2010

    1kg de coliflor cocida 6 huevos 1 bote de espárragos verdes troceados 200c.c de nata sal,pimienta,nuez moscada una cucharada de queso roquefort Lo batimos todo menos los espárragos que mezclaremos después rellenamos el molde mezclando los espárragos cubrimos...

  • estofado de solomillo de cerdo

    24 abril 2010

    Picamos una cebolla y pochamos en un fondo de aceite cuando este ,ponemos el solomillo de cerdo a dados y rehogamos añadimos laurel,pimienta y vino al gusto cerramos la fussion y ponemos menú carne 25 minutos ,cuando este añadimos las patata en menú manual...

  • garbanzos con acelgas ( potaje de vigilia )

    15 marzo 2012

    Hacemos un majado con un fondo generoso de aceite y ponemos a sofreír 3 o 4 dientes de ajos picados más una rodaja de pan cuando estén dorados añadimos una cucharada de pimentón dulce sin dejar que se queme lo rociamos con vino blanco y batimos después...

  • lomo de cerdo en leche

    10 febrero 2012

    Bueno mas fácil imposible sellamos bien el trozo de lomo en un pelín de aceite de oliva o manteca,luego añadimos 2 vasos de leche , 2 hojas de laurel ,sal y pimienta yo lo puse 20 minutos por cada lado en la fussion.Lo tenéis que probar tanto el lomo...

  • arroz con pollo

    04 mayo 2012

    En un fondo generoso de aceite ponemos un pimiento rojo cortado a tiras cuando este frito sacamos y ponemos en un plato....añadimos los trozos de pollo los sellamos y sacamos tambien luego picamos un puerro y lo doramos añadimos el pollo y un poco de...

  • pimientos del piquillo rellenos en salsa vizcayna

    13 abril 2012

    Pochamos cebolla muy picada y rehogamos la carne picada que puede ser de lo que más nos guste.A parte hacemos una bechamel en el microondas y mezclamos con la carne, rellenamos los pimientos y hacemos la salsa....para la salsa aceite de oliva, 1/2 kg...

  • Pimientos rellenos

    26 noviembre 2017

    Muy fáciles de hacer , están relleno de arroz que sobró el día anterior y al horno.

  • vichyssoise

    13 julio 2020

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