En un fondo de aceite rehogamos una cebolla muy picadira cuando tenga color añadimos la carne y removemos hasta que no se vea nada rojo ,añadimos laurel y cubrimos con vino dejamos evaporar el vino y ponemos sal y pimienta y un vaso de agua cerramos la olla expres y dejamos unos 15 minutos luego ponemos las patatas cortadas y dejamos 5 minutos mas .
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