la cocina mas divina y rica que se hacer.
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Doramos el pollo en un fondo de aceite de oliva y un pimiento rojo a tiras , cuando estén los sacamos y reservamos . Hacemos el sofrito de cebolla,ajo,pimientos y tomates cuando esté ponemos la verdura que más nos guste en este caso puse habas y el pollo...
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Cortamos los tomates por la mitad vaciamos salamos y ponemos boca abajo. Con lo de dentro y cebolla muy picada pochamos en aceite de oliva y después mezclamos bien con atún y aceitunas negras picadas ,rellenamos y decoramos .
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1,5 kg. rabo de ternera o buey 1 cebolla grande 3 zanahorias medianas 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 puerro 2 hojas de laurel 2 ramas de tomillo 3 vasos de vino tinto Sal y pimienta negra molida (al gusto) Aceite de oliva virgen...
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Muy fáciles de hacer , están relleno de arroz que sobró el día anterior y al horno.
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Cocemos patatas y cortamos a rodajas gruesas, engrasamos el plato de horno con mantequilla y vamos montando el pastel con una capa de patatas y arriba vamos poniendo jamón cocido y queso enrollados luego cubrimos con bechamel y queso rallado.
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