la cocina mas divina y rica que se hacer.
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4 contramuslos de pollo o 1 pechuga. 2 cebolletas. 1 rama apio. 3 huevos. perejil. 200 mL caldo de pollo. 1 cucharada sopera azúcar moreno. 1 cucharada Ras el Hanout (mezcla de especias árabe) Se pone en una sartén grande o en una cazuela un poco de aceite,...
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Cocemos las hojas de acelgas preferentemente que sean grandes, las estiramos y ponemos salmón ahumado y queso que en este caso puse roquefor enrollamos y en un recipiente de horno engrasado ponemos una base de bechamel , colocamos los Rollitos de acelgas...
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Cocemos unas gambas y las picamos , las mezclamos con las yemas y mayonesa . Rellenamos las mitades de huevos y los decoramos al gusto .
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Limpiamos los calamares y hacemos el relleno , en un bol ponemos las patitas picaditas , cebolla larga muy picada, perejil muy picado , gambas peladas y cocidas enteras y pan rallado sin olvidarnos de la sal . Mezclamos todo y rellenamos los calamares...
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Muy rico y fácil , preparamos un puré de patatas según los comensales después de cocidas machacamos y ponemos sal y mantequilla . Cubrimos el fondo del molde con la mitad del puré luego ponemos una buena capa de salsa boloñesa y el resto del puré encima...
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