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13 noviembre 2010 6 13 /11 /noviembre /2010 18:10

croquetas de puchero PA100542.JPG

 

Desmenuzamos la carne del puchero, en un fondo de aceite o mantequilla pochamos cebolla muy picada. cuando este cogiendo color añadimos la carne rehogamos y ponemos 3 o 4 cucharadas de harina movemos y vamos añadiendo la leche poco a pocoponemos algo de sal y nuez moscada, cuando este espeso lo ponemos estirado en un plato y dejamos enfriar.... al día siguiente cojemos porciones damos forma rebozamos y freímos.

 

 
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Published by mara
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